食醋過濾機米醋澄清除菌設(shè)備應(yīng)用優(yōu)點
來源：青州市惠聯(lián)灌裝機械有限公司 發(fā)布時間：20-11-30
食醋過濾機是一款好用的米醋澄清除菌設(shè)備，用于各種調(diào)味品的過濾凈化，過濾后食醋澄清透明，光澤很好，貨架期一年內(nèi)基本不會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。
食醋膜過濾的目的
1、待處理米醋特性：釀造食醋。
2、處理量：按企業(yè)產(chǎn)量設(shè)計選型。
3、處理目的和要求：食醋通過膜過濾后體態(tài)澄清、光澤好，瓶底無沉淀，瓶壁無結(jié)垢；取消加熱滅菌環(huán)節(jié)，過濾后食醋微生物指標與理化指標符合國家標準。
食醋過濾機米醋澄清除菌設(shè)備應(yīng)用優(yōu)點
1、合適孔徑選擇食醋過濾機，濾去醬油中的混濁物質(zhì)和微生物，保留產(chǎn)品的有效成份。
2、直接取代加熱滅菌工藝，簡化工藝，節(jié)約加熱設(shè)備及保溫罐投資。2、無相變、不加溫，完全能保持產(chǎn)品自然的鮮甜口味，全部保留香味物質(zhì)。
3、加熱滅菌所引起的美拉德反應(yīng)對產(chǎn)品的氨基酸指標有一定的損失，而膜過濾則沒有此現(xiàn)象。
4、精過濾除菌相當穩(wěn)定，膜前菌落總數(shù)在105—106個/毫升，濾后菌落總數(shù)能穩(wěn)定在1000個/毫升以下，尤其對于耐溫性強的芽孢等，膜過濾除菌工藝顯著優(yōu)于加熱滅菌工藝。
5、錯流膜過濾的運行費用僅為加熱滅菌的20%—40%，每噸醬油的綜合處理成本僅在10-15元左右。
8、過濾后米醋澄清透明，光澤很好，貨架期一年內(nèi)基本不會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。
9、直接取代加熱滅菌工藝，簡化工藝，節(jié)約加熱設(shè)備投資。
10、固定孔徑截留，不添加助濾劑，過濾效果非常穩(wěn)定，可頻繁開、停機。
11、過濾組件長達2年的質(zhì)量保證期，折合每噸米醋的更換費用僅在3元左右。
12、食醋過濾機過程與操作簡單，設(shè)備自動化程度高，清洗、消毒徹底。
6、流量可從50L/小時做起，食醋過濾機米醋澄清除菌設(shè)備各種規(guī)格齊全，具有全自動PLC控制、繼電器控制和簡單手動操作多種模式
